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猪肉新吃法,不炒不炖不红烧,孩子上桌抢着吃,吃一次忘不了(第一章)这道菜来源 前年我在广州城中村租房子,隔壁住着个八十多岁的阿婆。有天下暴雨她家漏水,我帮着搬东西,瞅见她灶台上挂着几块油亮亮的红肉。阿婆说这是她嫁来广州时婆婆教的叉烧方子,"现在的年轻人啊,就知道买现成叉烧酱,哪晓得老底子都是自己调料的"。 那天我就蹲在她...

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谜之美味:辣叉烧酱烧小土豆背后的秘密在这个纷繁复杂的美食世界里,总有一些菜肴能以其独特的魅力,让人一尝难忘,却又难以捉摸其制作精髓。今天,我将带你解开一道看似简单实则深藏不露的美味——辣叉烧酱烧小土豆背后的秘密。这道菜不仅口感层次丰富,更是隐藏着一段关于食材选择与烹饪技巧的不解之缘。在你继续...

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探秘辣叉烧酱烧小土豆的神秘魅力我将小土豆与辣叉烧酱巧妙融合,意外地创造出了一道令人惊艳的佳肴,这道菜肴的独特魅力,让人回味无穷。 接下来,就让我们一起揭开这道辣叉烧酱烧小土豆制作过程的神秘面纱,探索它背后的美味秘诀吧! 【所需材料】 • 小土豆适量 • 辣叉烧酱适量 • XO酱适量 • 辣椒酱适量 • 洋...

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甜面酱、柱候酱、叉烧酱、豆瓣酱、排骨酱有啥区别?看完涨知识了叉烧酱、豆瓣酱和排骨酱之间的区别并不了解,今天就让我们一起来探讨一下这些酱料的不同之处。 一、到底什么是调味酱?这几种你一定不能错过 (1)甜面酱 简介:甜咸口味的调味品,一般配菜和肉类 甜面酱是一种传统的中式酱料,主要由麦芽糖、酱油、面粉等原料制成,口感甜中带咸,适...

叉烧酱超市有卖吗

收藏!3种叉烧肉秘制酱料配方,让你轻松做出美味叉烧!谁懂啊!自己在家做叉烧肉,味道却总是差那么点意思。其实啊,关键就在于酱料!今天我就给你分享3种叉烧肉秘制酱料配方,让你轻松做出堪比餐厅水准的美味叉烧,这波操作直接封神! 1. 经典港式叉烧酱配方 这个配方可是港式叉烧的灵魂所在,能还原最正宗的港式风味。配方如下:生抽30毫...

招牌菜带来特色风味,一口就爱上!泰汁脆皮叉烧肉 主料:荔浦香芋1500克,雪花牛肉250克 辅料:熟澄面380克,生粉50克,香菇丁30克,芹菜丁50克,香菜粒30克 泰式酱碟比例:美极番茄辣椒酱40克,泰国鸡酱40克,小米椒圈5克白糖10克,白醋10克,雪碧50克 叉烧酱比例:美极鲜味汁85克,美极上汤鸡粉15克,味粉50克,五香粉5克,芝...

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创意融合菜:蜜汁黑叉烧蜜烤汁慢煮黑叉烧 用料:黑猪肉、凤梨、冰糖、海鲜酱、叉烧酱、话梅、味精 制作方法:先将黑猪肉冲水8小时后风干,放入油锅炸至金黄,加入秘制酱料小火慢煮两个小时。 一品梅香肉 原料: 带皮猪五花肉600克、梅干菜30克、青椒10克、白糖5克、蒸鱼豉油20毫升、红烧酱油10毫升、蚝...

舌尖上的诱惑:呷酒排骨、酸菜鲜笋炖牛腩与清爽薄荷茭白呷酒排骨 原料: 仔排300克、糖粘腰果10粒、姜末10克、葱末10克、白兰地10毫升、自制呷酒100毫升、蜂蜜5克、排骨酱10克、叉烧酱10克、冰花酸莓酱15克、盐、生粉、老抽、花生油、色拉油各适量。 制作步骤: 1、将仔排切成4厘米长的段; 2、锅中倒入色拉油,加热至五成热时下入...

美食推荐:蜜汁罗勒烤羊排等三道佳肴制作方法蜜汁罗勒烤羊排 材料: 羊排400克、洋葱50克、蒜蓉30克、叉烧酱4茶匙、黑椒粉1/2茶匙、蜂蜜3茶匙、稻花香酒1茶匙、食盐2克、干罗勒碎 1.5茶匙。 做法: 1、羊排洗净抹干,洋葱切碎 2、将洋葱、蒜蓉,叉烧酱、盐,黑椒粉、稻花香酒、1茶匙罗勒碎放入羊排里拌匀,腌制24小时以上 3、...

美食推荐:黄焖牛脚、姜辣基围虾、椒麻洋芋做法黄焖牛脚 主料: 牛脚400克,菜心8棵。 调料: 卤汁,老抽,盐,鸡精,糖,叉烧酱各适量。 做法: 1、牛脚切成两片,放入卤汁中卤入味,上笼蒸3小时,直至酥烂取出。 2、菜心焯水;其余调料调成红汁备用。 3、菜心打底排在盘中,放上牛脚,淋上调制好的红汁即可。 制作要诀:牛脚上的毛要去干净,不...